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話梅干水分檢測(cè)儀

簡(jiǎn)要描述:話梅干水分檢測(cè)儀適用行業(yè):
適合研究所、大學(xué)、檢驗(yàn)所、*、企事業(yè)單位廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)如塑料、糧食、飼料、粉末、煙草、造紙、食品(脫水蔬菜、肉類(lèi)、面條、面粉、餅干、餡餅、水產(chǎn)加工)、茶葉、飲料、谷物、化工原料、制藥、紡織原料等等,對(duì)樣品所含的游離水份進(jìn)行測(cè)試

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-10-28
  • 訪  問(wèn)  量:744

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話梅干經(jīng)過(guò)脫水過(guò)程后,yi般能有效保留果膠和膳食纖維,與普通話梅干梅yi樣能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘。但部分水溶性營(yíng)養(yǎng)成分如維生素可能會(huì)在脫水過(guò)程中流失。話梅干是yi種需經(jīng)過(guò)二次加工干燥的干果產(chǎn)品。

此類(lèi)干燥的食品因表面直接暴漏于空氣中,容易受到氧氣的氧化。話梅干中含水量的多少直接影響到制話梅干口味的好壞。話梅干水分超標(biāo)很容易滋生和繁殖大量微生物,進(jìn)而使該話梅干的包裝內(nèi)存在變質(zhì)問(wèn)題。濕話梅干yi般水分在50%左右。當(dāng)濕話梅干水分含量超過(guò)60%時(shí),會(huì)使果中的果膠逐漸氧化變性,分解,色澤由褐變深;果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速減少;

以往測(cè)量話梅干水分zui常用的算是烘箱法了,但是,烘箱用時(shí)較長(zhǎng),通常都在10個(gè)小時(shí)左右,不僅低效且十分耗時(shí)。而近年出現(xiàn)并成熟的話梅干水分檢測(cè)儀能對(duì)水分含量進(jìn)行精確地測(cè)量,比烘箱高效得多和精準(zhǔn)。 使用這種話梅干水分儀,其操作非常簡(jiǎn)單方便,下面便分享我使用這款儀器的yi些經(jīng)驗(yàn)和心得供話梅商參考借鑒。

話梅干水分檢測(cè)儀使用方法

1. 測(cè)試話梅干碎:為了使測(cè)試過(guò)程中話梅干水分儀將話梅干烘干烘透,我們將話梅干用剪刀剪成碎片,攤成分散狀,以便溫度能滲透進(jìn)去。取3克左右話梅干碎均勻鋪撒在不銹鋼托盤(pán)中,用鑷子將話梅干碎平鋪均勻,為使話梅干水分*烘干并且不變焦,我們將溫度設(shè)置在160℃,按“START"鍵開(kāi)始測(cè)試,25分04秒后檢測(cè)結(jié)束,檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示58.44%;

2. 為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)梅,在進(jìn)行第二次測(cè)試過(guò)程前先等待話梅干水分儀降溫,待儀器本身溫度降至40度以下時(shí),同樣取3克話梅干碎于不銹鋼托盤(pán)中,將話梅干碎平鋪均勻,這次我們把溫度設(shè)定在160℃,按“START"鍵開(kāi)始測(cè)試,30分08秒后檢測(cè)結(jié)束,檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示58.82%;

話梅干水分測(cè)試數(shù)據(jù)記錄

型號(hào)

溫度(℃)

樣品克重(g)

檢測(cè)時(shí)間(min)

檢測(cè)數(shù)據(jù)(%)

備注

千分之五

160

4.3

25.04

58.44%

自動(dòng)模式

千分之五

160

4.1

30.08

58.82%

自動(dòng)模式

從上述測(cè)試中我們發(fā)現(xiàn),這包濕話梅干的水分含量較大,其水分的散布比較均勻,這就促使話梅干在測(cè)試后整體達(dá)到*干燥,水分?jǐn)?shù)據(jù)也非常精準(zhǔn)。

注意事項(xiàng)

話梅干碎應(yīng)足夠小,這樣更能保證話梅干中的水分的*烘干,并盡量均勻平鋪在托盤(pán)上,不要簡(jiǎn)單地堆疊在yi塊兒。

話梅干水分儀有其使用環(huán)境限制,請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)規(guī)定的環(huán)境條件下使用,勿在惡劣環(huán)境中操作使用。


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